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【市场概述】盛世金农网监测数据显示，上周（2009.4.7~2009.4.13）我国主要城市牛肉价格总体以小幅下滑为主，其中内蒙古、湖南、山西三省跌幅较高。价格上扬的仅有山东，但涨势微弱。
【价格看板】国内主要城市牛肉批发价格一览 单位:元/公斤
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产地 |
上报单位 |
上周 |
本周 |
涨跌比 |
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河北 |
湖南省长沙市红星农副产品大市场 |
29.1 |
28.7 |
-2.8% |
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辽宁 |
大连熟食品交易中心 |
32 |
32 |
-- |
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安徽 |
安徽舒城蔬菜批发市场 |
30 |
30 |
-- |
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内蒙 |
包头市友谊蔬菜批发市场 |
26 |
25.2 |
-3.1% |
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湖南 |
湖南省长沙市红星农副产品大市场 |
38 |
36 |
-5.3% |
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山西 |
西安市朱雀农产品交易中心 |
29 |
27.8 |
-4.1% |
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山东 |
山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 |
27 |
27.3 |
1% |
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北京 |
北京顺鑫石门农副产品批发市场 |
27 |
26.9 |
-0.3% |
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宁夏 |
宁夏吴忠东郊农产品批发市场 |
28 |
28 |
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【价格分析】当前我国牛肉价格小幅回落，主要原因分析如下：
1、淡季来临 蔬菜价格打压
例来春末秋初期间都是我国肉类食品消费的淡季。另外随着全国范围内的气温大幅回升，大量大田蔬菜已经开始陆续供市，蔬菜价格的大幅下滑以及气温的升高，使得肉类食品于菜篮子中所占的份额越来越小。
2、猪价连跌8周 肉鸡行情低迷
自2月中旬以来，猪肉价格已连续下跌8周。占据肉类食品半壁江山之多的猪肉，价格连续下滑说明当前国内肉类食品供大于求。近来，肉鸡价格也日趋低迷。种种不利因素证明，当前我国牛肉市场已置身于水深火热的境地。
【后市展望】 盛世金农网生猪类市场分析专家指出：当前生猪价格已迫近盈亏平衡点。随着价格的持续走低、夏季疫病的高发，生猪市场将再次迎来一次较大的动荡。综合各类因素分析，盛世金农网分析认为，牛肉价格短期内将继续以缓慢下滑为主。
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