人们一般把整枝切取鲜花用于花卉装饰的花卉叫鲜切花，鲜切花包括切花，切枝。鲜切花是花卉装饰的主要形式之一，随着我国生活水平不断提高，切花消费不断攀升，切花生产成为我国的一个发展前景极好的朝阳产业。切花生产的单位面积产量高，产值大，经济效益是其它栽培产业的3——4倍，尽管效益很高，但切花的生产投入也大，生产要求很高，如要求有较高的生产环境，严格的品种种性，有较好的规模和规范的技术，严格规范的操作、采收、包装、运输要求等。