经过这段时期的观察和考验。
她认定周大厨是可以信任和托付的。
这才把自己的独家菜肴传给他。
毕竟她一个人一双手，要打理那么多生意，肯定有顾不过来的地方。
酒楼这块，只能放权给自己的亲信。
……
其后，她又把酒楼的大厨，账房，跑堂，采办，以及其他部门的几个管事的全部召集到一块儿，开了个会。
在会议最后，她拿出一份事先拟定好的契约来。
经营酒楼之处，管事门的薪酬，都是一个月二两多银子，逢年过节有额外的福利。
现在这契约，对酒楼管事们的薪酬做了一个调整。
改成了分红制度。
从大厨到底下跑堂的每一个管事，除了基本的底薪外，还额外有提成。
提成的多少，以每月酒楼的营业额为基数进行抽成。
她这是引用了现代公司的股份制，大家都做股东，如此，将这些人的切身利益跟酒楼的兴衰绑在一块儿。
让他们有一种归属感和荣耀感。
如此，才能更加激发他们的责任心。
大家都很欣赏杨若晴的这个决策，觉得这东家好大度。
从此以后，酒楼他们都有份儿了，不再只是给东家打工！
周大厨第一个往那契约上按了手印，并表态“晴儿放心，往后这就露，就是咱大家的。”
“咱大家伙儿心往一块搁，劲儿往一处使，一定把酒楼经营得红红火火！”
杨华洲也激动的表态“没错，我要说的话，周大哥都替我说出来了！”
跑堂的大刘也是高兴得跟做梦似的。
会议，取得了圆满的的成功。
……
下昼，她才刚进院子门，杨华忠就快步朝这边过来了。